Nuoc Cham sauce

Klassisk vietnamesisk dipping sauce

► Afspil Video

Tid

5 min.

Klimapåvirkning

0 KG CO2 PR. PRS2% af daglig mad-relateret maxudledning

Klassisk vietnamesisk dipping sauce

Pas på - den er hot!

Mængde

-+Personer
Mængde Ingrediens
2 stk.Korianderkviste
*Gerne med roden
1 stk.Hvidløgsfed
2 spsk.Fiskesauce
1 stk.Lille rød thaichili
1 stk.Lime
2 spsk.Honning
Del ingrediensliste

Trin 1

Skyl chilien og hak den i tynde skiver. Skyl korianderen, afdryp for vand og hak det fint. Pil hvidløget og hak det fint.

Trin 2

Bland fiskesaucen, limesaften og honningen i en skål og rør det godt rundt. Smag til om det evt. mangler mere limesaft, honning eller fiskesauce.

Kom chilien, hvidløget og korianderen i og bland det godt rundt.

Sovsen kan gemmes og bruges i et par uger.