Simpel dahl

Det fede ved den her ret er at den kan laves af ting man som regel har i skabet

Tid

45 min.

Klimapåvirkning

0.6 KG CO2 PR. PRS41% af daglig mad-relateret maxudledning

Det fede ved den her ret er at den kan laves af ting man som regel har i skabet

Linser har et naturligt højt indhold af protein. Hvis du er interesseret i hvilke vegetariske råvarer der har et højt proteinindhold har vi lavet en oversigt over det her.

Kategorier:

Mængde

-+Personer

Mængde	Ingrediens
0.5 stk.	Løg
1 stk.	Hvidløgsfed
1 spsk.	Ingefær
20 gr.	smør
1 tsk.	Korianderfrø
1 tsk.	Spidskommen
0.5 tsk.	Chilipulver
1 stk.	Kanelstang
1 stk.	Stjerneanis
60 gr.	Røde Linser
200 gr.	Flåede tomater
2 stk.	Persillekviste *eller anden foretrukken krydderurt.
1 spsk.	Creme Fraiche 38%

Trin 1

Pil løget og hvidløget og skræl ingefæren. Hak løget og urterne groft og riv hvidløg og ingefær.

Trin 2

Varm en gryde op ved middel-høj varme og smelt smøret. Tilsæt løg, hvidløg og ingefær og steg under omrøring i ca. 3 min.

Trin 3

Tilsæt de tørrede krydderier og linserne. Steg videre under omrøring i ca. 2 min. Hæld flåede tomater i gryden og evt. lidt vand, hvis der ønskes en mere flydende ret. Lad retten simre under låg i ca. 25 min.