Simpel dahl
Det fede ved denne ret er, at den kan laves af ting, man som regel har i skabet
► Afspil Video
Det fede ved denne ret er, at den kan laves af ting, man som regel har i skabet
Mængde | Ingrediens |
---|---|
1 stk. | Løg |
2 stk. | Hvidløgsfed |
4 spsk. | Ingefær |
20 gr. | Smør |
1 tsk. | Korianderfrø |
1 tsk. | Spidskommen |
0.5 tsk. | Chilipulver |
1 stk. | Kanelstang |
1 stk. | Stjerneanis |
240 gr. | Røde Linser |
800 gr. | Flåede tomater |
2 stk. | Persillekviste *eller anden foretrukken krydderurt. |
4 spsk. | Creme Fraiche 38% |
Trin 1
Pil løget og hvidløget og skræl ingefæren. Hak løget og urterne groft og riv hvidløg og ingefær.
Trin 2
Varm en gryde op ved middel-høj varme og smelt smøret. Tilsæt løg, hvidløg og ingefær og steg under omrøring i ca. 3 min.
Trin 3
Tilsæt de tørrede krydderier og linserne. Steg videre under omrøring i ca. 2 min. Hæld flåede tomater i gryden og evt. lidt vand, hvis der ønskes en mere flydende ret. Lad retten simre under låg i ca. 25 min.
Trin 4
Smag retten til med salt og tilsæt de hakkede urter.
Trin 5
Fordel dahlen i skåle og top med creme fraiche, chilipulver og olivenolie.
Vores vegetarmad er aldrig et kompromis men en hyldest til det rige, velsmagende og diverse plantebaserede køkken.

Kold agurkesuppe med friskost
