En moderne kogebog
Lækre, nemme, klimaberegnede madopskrifter
6 ingredienser
Fried Chicken
Verdens sprødeste opskrift
5 ingredienser
Røget Kærnemælksdressing
Den perfekte følgesvend til fried chicken.
9 ingredienser
Squash og ost burger
Kig mig i øjnene og sig du savner en bøf.
Grønne retter der kan spises som tilbehør eller helt for sig selv.
Grillet Hokaidosalat
Grillet salat med bulgur
3 ingredienser
Hjemmelavede tortillas
Tortillas er nemme at bage fordi de hverken kræver æltning eller rulning.
3 ingredienser
Konfiteret svinebryst
Sådan får man den billigste udskæring til at konkurrere med de fineste stykker kød
6 ingredienser
Grillet salsa
Vær ikke bange for at branke grøntsagerne.
Her finder du retter fra alle de mangfoldige køkkener på det asiatiske kontinent. Ingredienslisterne vil typisk være fyldt med ris, ingefær, sesam, chili, soya og tofu og du kan godt regne med at skulle dampe og fritere en hel del.
Gyoza med ekstra crust
Larb
6 ingredienser
Koldskål
Intet nyt under solen.
4 ingredienser
Råsyltede rabarber
Disse råsyltede rabarber er fantastiske med en sjat kold piskefløde.
10 ingredienser
Kanelsnegle i fad
Lad ikke en dråbe remonce gå til spilde!
Hvad har koprutter med forårsruller at gøre?
Sådan regner vi klimapåvirkningen af retterne ud
Smukke plakater der gør det lettere at lave mad
Retter der med fordel kan tilberedes udendørs på grill.
Gazpacho
Verdens bedste chili sauce
Retter der ikke tager mere end 45 minutter at lave, er klimavenlige, billige og som du kan handle ind til i et helt almindeligt supermarked.
Jordskokkesuppe
Indisk karry med lam
Retter der kræver lidt ekstra tid, måske nogle specielle ingredienser og måske koster lidt mere på klimakontoen.
Osso Buco
Hønsefrikassé
Til fødselsdage, juledage, lørdage, søndage og hverdage
Koldskål
