13 ingredienser

Pho

Pho er en vietnamesisk nudelsuppe med fond, urter og typisk kylling eller oksekød

Tid

60 min.

Klimapåvirkning

0.8 KG CO2 PR. PRS15% af anbefalet daglig udledning

8 ingredienser

Jordskokkesuppe

Denne suppe omvendte min suppehadende kæreste

Tid

30 min.

Klimapåvirkning

0.4 KG CO2 PR. PRS8% af anbefalet daglig udledning

7 ingredienser

Osso Buco

Det er marven inde i midten af knoglen der er den helt særlige delikatesse i denne ret.

Tid

3.5 t.

Klimapåvirkning

7.6 KG CO2 PR. PRS138% af anbefalet daglig udledning
Pho er en vietnamesisk nudelsuppe med fond, urter og typisk kylling eller oksekødDenne suppe omvendte min suppehadende kæresteDet er marven inde i midten af knoglen der er den helt særlige delikatesse i denne ret.
Salater i bred forstand

Grønne retter der kan spises som tilbehør eller helt for sig selv.

3 ingredienser

Hjemmelavede tortillas

Tortillas er nemme at bage fordi de hverken kræver æltning eller rulning.

Tid

45 min.

Klimapåvirkning

0.1 KG CO2 PR. PRS1% af anbefalet daglig udledning

3 ingredienser

Konfiteret svinebryst

Sådan får man den billigste udskæring til at konkurrere med de fineste stykker kød

Tid

12 t.

Klimapåvirkning

1.4 KG CO2 PR. PRS25% af anbefalet daglig udledning

6 ingredienser

Grillet salsa

Vær ikke bange for at branke grøntsagerne.

Tid

45 min.

Klimapåvirkning

0.2 KG CO2 PR. PRS3% af anbefalet daglig udledning
Tortillas er nemme at bage fordi de hverken kræver æltning eller rulning. Sådan får man den billigste udskæring til at konkurrere med de fineste stykker kødVær ikke bange for at branke grøntsagerne.
Asiatisk mad

Her finder du retter fra alle de mangfoldige køkkener på det asiatiske kontinent. Ingredienslisterne vil typisk være fyldt med ris, ingefær, sesam, chili, soya og tofu og du kan godt regne med at skulle dampe og fritere en hel del.

6 ingredienser

Koldskål

Intet nyt under solen.

Tid

15 min.

Klimapåvirkning

0.4 KG CO2 PR. PRS7% af anbefalet daglig udledning

4 ingredienser

Råsyltede rabarber

Disse råsyltede rabarber er fantastiske med en sjat kold piskefløde.

Tid

10 min.

Klimapåvirkning

0.1 KG CO2 PR. PRS2% af anbefalet daglig udledning

10 ingredienser

Kanelsnegle i fad

Lad ikke en dråbe remonce gå til spilde!

Tid

2.5 t.

Klimapåvirkning

0.5 KG CO2 PR. PRS9% af anbefalet daglig udledning
Intet nyt under solen.Disse råsyltede rabarber er fantastiske med en sjat kold piskefløde.Lad ikke en dråbe remonce gå til spilde!
Plakater

Smukke plakater der gør det lettere at lave mad

9 ingredienser

Ceviche af torsk

Det er egentlig ret magisk at man kan tilberede fisk helt uden varme

Tid

20 min.

Klimapåvirkning

0.6 KG CO2 PR. PRS11% af anbefalet daglig udledning

11 ingredienser

Gazpacho

Vi laver den her forret hver gang vi ikke har tid til at lave forretter.

Tid

20 min.

Klimapåvirkning

0.4 KG CO2 PR. PRS7% af anbefalet daglig udledning

9 ingredienser

Verdens bedste chili sauce

Uden pis.

Tid

10 min.

Klimapåvirkning

0.1 KG CO2 PR. PRS2% af anbefalet daglig udledning
Det er egentlig ret magisk at man kan tilberede fisk helt uden varmeVi laver den her forret hver gang vi ikke har tid til at lave forretter. Uden pis.
Hverdagsmad

Retter der ikke tager mere end 45 minutter at lave, er klimavenlige, billige og som du kan handle ind til i et helt  almindeligt supermarked.

Weekendmad

Retter der kræver lidt ekstra tid, måske nogle specielle ingredienser og måske koster lidt mere på klimakontoen.

Desserter og kager

Til fødselsdage, juledage, lørdage, søndage og hverdage