7 ingredienser

Saltbagt makrel i thaiurter

Det tynde saltlag holder fisken super saftig

Tid

30 min.

Klimapåvirkning

0.2 KG CO2 PR. PRS11% af daglig mad-relateret maxudledning

10 ingredienser

Kanelsnegle i fad

Lad ikke en dråbe remonce gå til spilde!

Tid

4 t.

Klimapåvirkning

0.5 KG CO2 PR. PRS36% af daglig mad-relateret maxudledning

13 ingredienser

Svampegalette

Klimavenlig comfort food når det er aller-bedst.

Tid

40 min.

Klimapåvirkning

0.7 KG CO2 PR. PRS50% af daglig mad-relateret maxudledning
Det tynde saltlag holder fisken super saftigLad ikke en dråbe remonce gå til spilde!Klimavenlig comfort food når det er aller-bedst.
Hverdagsmad

Retter der ikke tager mere end 45 minutter at lave, er klimavenlige, billige og som du kan handle ind til i et helt  almindeligt supermarked.

9 ingredienser

Squash og ost burger

Kig mig i øjnene og sig du savner en bøf

Tid

60 min.

Klimapåvirkning

0.8 KG CO2 PR. PRS60% af daglig mad-relateret maxudledning

14 ingredienser

Gyoza med ekstra crust

"Mine gyoza er for sprøde", sagde ingen mennesker nogensinde

Tid

60 min.

Klimapåvirkning

0.7 KG CO2 PR. PRS47% af daglig mad-relateret maxudledning

17 ingredienser

Vegetar lasagne

En enkel opskrift på vegetarisk lasagne med ratatouille, bechamel og grøn pesto.

Tid

90 min.

Klimapåvirkning

0.9 KG CO2 PR. PRS62% af daglig mad-relateret maxudledning
Kig mig i øjnene og sig du savner en bøfEn enkel opskrift på vegetarisk lasagne med ratatouille, bechamel og grøn pesto.
Asiatisk mad

Her finder du retter fra alle de mangfoldige køkkener på det asiatiske kontinent. Ingredienslisterne vil typisk være fyldt med ris, ingefær, sesam, chili, soya og tofu og du kan godt regne med at skulle dampe og fritere en hel del.

7 ingredienser

Brunet Smør Madeleines

Den her opskrift har vi lært af Sven Chartier fra Saturne i Paris, hvor kagerne serveres til kaffen

Tid

60 min.

Klimapåvirkning

0.5 KG CO2 PR. PRS33% af daglig mad-relateret maxudledning

10 ingredienser

Kanelsnegle i fad

Lad ikke en dråbe remonce gå til spilde!

Tid

4 t.

Klimapåvirkning

0.5 KG CO2 PR. PRS36% af daglig mad-relateret maxudledning

9 ingredienser

Æbleskiver

Kuglerunde og luftige

Tid

60 min.

Klimapåvirkning

0.4 KG CO2 PR. PRS31% af daglig mad-relateret maxudledning
Den her opskrift har vi lært af Sven Chartier fra Saturne i Paris, hvor kagerne serveres til kaffenLad ikke en dråbe remonce gå til spilde!Kuglerunde og luftige
Plakater

Praktiske og dekorative madplakter

11 ingredienser

Gazpacho

Vi laver den her forret, hver gang vi ikke har tid til at lave forretter

Tid

20 min.

Klimapåvirkning

0.4 KG CO2 PR. PRS31% af daglig mad-relateret maxudledning

9 ingredienser

Bbq lammespyd

Røget paprika er din genvej til sydstatshimlen i denne simple BBQ-opskrift

Tid

30 min.

Klimapåvirkning

2.7 KG CO2 PR. PRS194% af daglig mad-relateret maxudledning

7 ingredienser

Røget torsk med grillet grønkål og brunet smørsovs

Vi er stadig oppe og køre over, hvor nemt det er at ryge i en helt almindelig grill

Tid

45 min.

Klimapåvirkning

0.6 KG CO2 PR. PRS43% af daglig mad-relateret maxudledning
Vi laver den her forret, hver gang vi ikke har tid til at lave forretterRøget paprika er din genvej til sydstatshimlen i denne simple BBQ-opskriftVi er stadig oppe og køre over, hvor nemt det er at ryge i en helt almindelig grill
Salater i bred forstand

Grønne retter der kan spises som tilbehør eller helt for sig selv.

7 ingredienser

Osso Buco

Det er marven inde i midten af knoglen, der er den helt særlige delikatesse i denne ret

Tid

3.5 t.

Klimapåvirkning

7.6 KG CO2 PR. PRS539% af daglig mad-relateret maxudledning

14 ingredienser

Hønsefrikassé

Hvis vi kun måtte tage tre retter med ud på en øde ø, ville frikassé nok være en af dem

Tid

30 min.

Klimapåvirkning

1.1 KG CO2 PR. PRS77% af daglig mad-relateret maxudledning

13 ingredienser

Helenes Khinkali

Okay, du skal i gang med at lave Khinkali, som er en georgisk signaturret. Fyldet kan variere, men den her er med gris, for at skabe lidt dansker vibes.

Tid

90 min.

Klimapåvirkning

0.6 KG CO2 PR. PRS40% af daglig mad-relateret maxudledning
Det er marven inde i midten af knoglen, der er den helt særlige delikatesse i denne retHvis vi kun måtte tage tre retter med ud på en øde ø, ville frikassé nok være en af demOkay, du skal i gang med at lave Khinkali, som er en georgisk signaturret. Fyldet kan variere, men den her er med gris, for at skabe lidt dansker vibes.
Vidunderlige vegetarretter

Vores vegetarmad er aldrig et kompromis men en hyldest til det rige, velsmagende og diverse plantebaserede køkken.